Лечо «Вкуснее не бывает» — съедается просто в улет!

Никогда вкуснее не ела, в нем все идеально!

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 кг (лучше «пальчики»)
  • Перец сладкий — 3 кг (лучше «калифорнийское чудо»)
  • Сахар — 1 стакан
  • Масло растительное — 1 стакан
  • Соль — 2 ст.л.
  • Уксус 9% — 0,5 стакана

Приготовление:

Помидоры пропускаем через мясорубку. Перец нарезаем крупными полосками наискосок. Помещаем все ингредиенты в большую кастрюлю и перемешиваем. Ставим на огонь и после закипания варим минут 40. Раскладываем горячее лечо в стерилизованные горячие банки и закатываем прокипяченными крышками. Переворачиваем и укутываем теплым одеялом до остывания.

Источник